Balıkesir Üniversitesi Turizm Fakültesi 1438 Sayılı Kanuna göre 1975 yılında Bursa İktisadi ve Ticari İlimler Akademisi'ne bağlı olarak, Balıkesir İşletmecilik ve Turizm Yüksekokulu adıyla kurulmuştur. 2547 Sayılı kanun ile 1982 yılında Yüksekokul ad ve statüsü değiştirilmiş, Uludağ Üniversitesi Balıkesir Mühendislik Fakültesi Balıkesir Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu olarak öğretime devam etmiştir. Sonrasında yüksekokul, 1992 yılında çıkarılan 3837 sayılı kanunla kurulan Balıkesir Üniversitesi'ne bağlanmış ve Balıkesir Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu adını almıştır. Ardından 25 Nisan 2013 tarihinde Resmi Gazete’de yer alan 2013/4459 sayılı kararla yüksekokul kapatılarak, Balıkesir Üniversitesi Turizm Fakültesi kurulmuştur. Fakülte halen Turizm İşletmeciliği, Turizm Rehberliği, Gastronomi ve Mutfak Sanatları ile Rekreasyon Yönetimi bölümlerinde eğitim-öğretime devam etmektedir.

Balıkesir Üniversitesi Turizm Fakültesi, turizm öğretiminde 50 yılı bulan parlak geçmişi, çağdaş eğitim ortamı, güçlü akademik kadrosuyla Türkiye'de turizm eğitim ve öğretimi ile özdeşleşmiştir. Fakülte, Türkiye'de turizm işletmeciliğinin tanımını yapan ve bu tanımı her zaman güncel tutmayı başaran, modern eğitim ve öğretim ortamlarını öğrencilerine sunan, ulusal ve uluslararası ortamda öğrencilerini rakipleriyle yarışacak şekilde yetiştiren bir kurumdur.

Fakülte, güçlü akademik kadrosu ile turizm alanında gerek ulusal gerekse uluslararası gelişmeleri düzenli olarak takip ederek, öğrencilere en iyi kalitede eğitim vermeyi amaç edinmiştir.

Fakülte Turizm İşletmeciliği (Tam Akreditasyon), Turizm Rehberliği (Tam Akreditasyon), Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Tam Akreditasyon) ve Rekreasyon Yönetimi (Koşullu Akreditasyon) bölümleri Yükseköğretim Kalite Kurulu’nun (YÖKAK) turizm eğitimi akreditasyonu konusunda yetkilendirdiği Turizm Eğitimi Değerlendirme ve Akreditasyon Kurulu (TURAK) aracılığıyla akredite edilmiştir. Böylece fakülte bölümlerinin turizm alanında nitelikli eğitim programları arasında yer aldığı belgelenmiştir.

Eğitim Programları

Balıkesir Üniversitesi Turizm Fakültesi, lisans düzeyinde eğitim veren dört yıllık fakülte statüsündedir. Fakültede 1998-1999 Eğitim-Öğretim yılından itibaren Konaklama İşletmeciliği, Seyahat İşletmeciliği ve Turist Rehberliği programlarında eğitim-öğretim yapılmıştır. 2013 yılında yüksekokul, fakülte haline dönüştürülmüştür. Fakülte, Turizm İşletmeciliği, Turizm Rehberliği, Gastronomi ve Mutfak Sanatları ile Rekreasyon Yönetimi bölümlerinde eğitim-öğretime devam etmektedir.

Fakültede öğrencilere ilk yarıyıldan itibaren yoğun bir şekilde yabancı dil olarak İngilizce eğitimi verilmektedir. İngilizce eğitimine ek olarak, turizm sektörünün ihtiyaçları doğrultusunda İkinci Yabancı Dil Almanca ve Rusça dersleri de verilmektedir.

Fakülte, Erasmus+ Öğrenci Öğrenim Hareketliliği Programı'na aktif katılım sağlamaktadır. Bu kapsamda öğrenciler, Avrupa’nın çeşitli ülkelerinde yer alan ve anlaşma sağlanmış olan yükseköğretim kurumlarında turizm alanında öğretimlerine devam edebilmektedir. Bu sayede öğrenciler hem farklı ülkelerdeki eğitim-öğretim programlarını deneyimleme fırsatı yakalamakta, hem de bir turizm öğrencisi olarak farklı kültürleri keşfetme imkanına sahip olmaktadır. Bunun yanı sıra öğrenciler, Erasmus+ Öğrenci Staj Hareketliliği çerçevesinde Avrupa’da faaliyet gösteren turizm işletmelerinde stajlarını tamamlayabilmekte, böylelikle yurtdışında turizm sektörü ve işleyişini yakından tecrübe etmektedir.

Fakültede, çeşitli özel sektör kuruluşları ve eğitim kurumları ile hem fakülte bazlı hem de bölümler özelinde protokoller imzalanmaktadır. Bu kapsamda sektörün ihtiyaçlarına yönelik seminer ve eğitimler düzenlenmekte, bazı derslerde turizm sektörüne yönelik paket programlara ilişkin eğitimler verilmekte ve ilgili kuruluşlar başarılı öğrencileri sertifika ile ödüllendirmektedir. Buna istinaden Elektra gibi önbüro paket programlarına ilişkin eğitimler verilmekte ve sertifikasyon sağlanmaktadır. Bununla birlikte Türk Dünyasındaki üniversitelerle gerçekleştirilen değişim programları, ortak projeler ve akademik iş birlikleri çerçevesinde Özbekistan Rönesans Talim Üniversitesi ile çift diploma programı üzerine anlaşma sağlanmıştır.

Lisans mezunları, Sosyal Bilimler Enstitüsü bünyesinde Turizm İşletmeciliği, Turizm Rehberliği, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dallarında yüksek lisans; Turizm İşletmeciliği ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dallarında doktora programları ile turizm alanında eğitimlerine devam edebilmekte ve akademik olarak kendilerini yetiştirebilmektedirler.

Fakülte bünyesinde 2 adet bilgisayar laboratuvarı, kat hizmetleri ve servis-bar uygulamalarında kullanılmak üzere 2 adet uygulama laboratuvarı, gastronomi ve mutfak sanatları bölümü öğrencileri tarafından kullanılmak üzere 3 adet uygulama mutfağı, 1 adet 200 kişilik konferans salonu ve 1 adet çalışma salonu yer almaktadır.